Бабушкины пироги с яблоками: маленький домашний бизнес

Яблочный пирог

Речь пойдёт не о поточной торговле с лотка. Для самого минимального оформления торговой точки необходимы юридические и медицинские документы, не говоря уже о стоимости аренды и возможных остатках непроданного товара. Зачастую, обычные люди боятся начинать бизнес со сколько-нибудь чувствительных вложений, поскольку, по статистике, 95% начинающих бизнесменов оказываются горе-предпринимателями.
Куда безопаснее начинать свой бизнес как с небольшого самостоятельного приработка, который в случае успеха обязательно нужно будет потихоньку превращать в собственный маленький бизнес.
Домашняя выпечка как реальный бизнес годится только для тех домохозяек (или, домохозяев, бывает и такое), кто хорошо и вкусно печёт. Незатейливая идея в том, чтобы организовать поиск заказчиков на домашние пироги через женские группы и сообщества социальных сетей, в которых мамашки делятся своими проблемами, включая советы, где что купить. Реализовывать необходимо не готовый продукт, а именно предложение испечь. Искать «дальние» контакты не нужно. Самых первых покупателей надо искать уже среди сколько-нибудь знакомой среды по вашему городу.

 

В том числе:
— в группах по интересам, где вы уже с кем-либо из женщин общались и имеете авторитет хорошего знакомого;
— среди не слишком близких друзей, у которых, как вы знаете нет времени на выпечку, зато есть двое сорванцов, любящих пироги;
— в числе знакомых ваших знакомых, которые могут отрекомендовать вас как чистоплотную хозяйку.
В общем, не ищете далеко, ищете близко. И сразу надо ориентироваться не на случайного заказчика, а на постоянных клиентов, которые, раз отведав вашу стряпню, периодически будут её заказывать. Особая бизнес-идея — это такой специфический праздник, как Пасха.
Профессиональные медиа-маркетологи, утверждая, что соцсети не являются прямым каналом продаж, тем не менее, подчёркивают три типа исключений, одним из которых является торговля редкими предметами, которые трудно купить в магазине. Ваша «рекламная кампания» должна упираться именно на тот факт, что все так называемые «домашние» пироги из семейных гипермаркетов — это только имитация домашней выпечки со всеми Е-шками, добавками и т. д. Тогда как настоящий домашний пирог можно получить только из рук домохозяйки.
Не лишним будет почитать о способах рекламы в соцсетях. Можно зарегистрировать аккаунт с именем, допустим, «Мария Домашние Пироги», где будут указаны ваши контактные данные, после чего предлагать дружбу женскому населению от 20 и старше вашего города. Нужно будет периодически размещать посты с рекламным призывом типа «Домашних пирогов с яблоками захотелось? Закажи!» на стенах женских групп по теме «семья и дети» и т.д. Другими словами, если загореться, можно в своём городе найти таких клиентов.
Примерная себестоимость 1-го домашнего пирога с яблоками.
3 яйца — 15-16,5 руб.;
1 ст. сахара (200-250гр.) — 7-10 руб.;
1-1,5 кг муки в.с. — 25-37,5 руб.;
1 кг. яблок — 40-50 руб.
Итого по максимуму — 114 руб. (по минимуму — 87 руб.).
В гипермаркете «домашний» пирог с яблоками в среднем стоит 14-20 рублей за 100 гр., то есть 140-200 руб. за 1 кг. Ваш готовый пирог в среднем будет весить не менее 1,5-2 кг. Попробуйте начать с цены за пирог в 250 рублей. В дальнейшем заказчиков можно будет отсортировать: для «старых» клиентов — 250 руб., а для новых — 300 руб.

Забавный ролик: шеф-повар чистит яблоки:

Плюсануть
Поделиться
Класснуть
Запинить
27.11.2013 / Идеи бизнеса / Теги: ,
Похожие записи

Добавить комментарий