Кулинария

Блендеры Philips. Обзор

-sapfir- — Fri, 23 Sep 2011 11:00:03 +0000

Итак, наш последний дружок и моя субъективная оценка его достоинств и недостатков.

Как только закончился проект с Брауном, свой блендер нам подарил Philips. Протестировав месяц, делаю выводы.

Главный плюс:

Это блендер и комбайн! Кроме насадки блендера есть нож для измельчения и специальная насадка для шинковки (тонкие кружки) и мелкой резки (типа корейской морковки). И еще это миксер — есть венчик для взбивания.

Другие плюсы:

Тихий! Работая на первой-второй скорости, точно никого не разбудите.
Пять скоростей и турборежим. Можно плавно регулировать скорость измельчения и шумность работы.
Быстро измельчает зелень, лук, чеснок, орехи. Вжжих и готово!
Блендер справляется и с напитками, и с густыми кремами и соусами.
Занимает мало места. При всей многофункциональности сама чаща с блендером занимает небольшой угол на кухонном столе, а дополнительные насадки храним в ящике.
Чаша в 1,5 л. Объема хватает для всего.
Есть стакан с крышкой и ручкой. Удобный для приготовления в нем смузи, соуса и крем-супа.

Главный минус:

Нельзя работать блендером в большой чаше. Внизу у нее приделан металлический штырь, куда крепятся насадки комбайна. Поэтому, например, сначала измельчить крупные ингредиенты, а потом довести блендером до консистенции крема, в одной чаше не получится — нужно переложить в стакан.

Другие минусы:

Не все равномерно режет. Насадки комбайна периодически халтурят и оставляют не прорезанные кусочки или шкурки от огурцов.
Очень кухонный дизайн. Не такой изящный и привлекательный, как беспроводные Брауны.

А безопасность вашего дома обеспечит домофон Comax http://alpatech.ru/shop/brands/commax. Высокое качество изготовления, простота использования и функциональность сделали домофоны Comax столь популярными в нашей стране. Купить домофон любой модели Вы можете в магазине АЛПА-Технолоджи.

Сад – огород

-sapfir- — Fri, 23 Sep 2011 10:56:24 +0000

Много-много лет я была приверженцем низкорослых томатов _ не нужна подвязка, меньше хлопот. Но хотя в моих огородах преобладали высокоурожайные сорта, все же я попробовала работать с высокорослыми. С кустика низкорослых сортов, при больших затратах времени и средств на уход, да и семена недешевы, урожай составляет 2-3 кг. Высокорослые с одной и той же площади дают в 2_4 раза больше плодов. Для себя я выбрала оптимальный вариант – высокорослые на еду, низкорослые – на переработку и пару сортов низкорослых на суперраннюю продукцию.

На томаты любительской селекции даже внимания не обращала, хотя розовые помидоры люблю, но очень низкий урожай и способность растрескиваться и загнивать отталкивали меня от выращивания этих сортов. Как-то пришлось познакомиться мне с бывшим редактором газеты “Наша дача” Евгенией Удовиченко. Газета поведала мне о замечательных сортах американской селекции с плодами до 1 кг, высокой урожайностью и непревзойденными вкусовыми качествами. Приобрела немножко семян разных сортов (очень дорогие) и жду весну, чтобы их высадить, не очень веря всему рассказанному. В конце лета одна женщина принесла мне 2 крупных помидора “Райское наслаждение” на семена и на опробывание. Помидоры красивые, граммов по 300. Пролежали у меня дня 4. Когда иссякли запасы в доме из своего огорода, дошла очередь до них. В один присест были съедены оба, и еще бы, да не было. Мясистая мякоть была невероятного вкуса. Семян штук 20_30 из двух помидоров (всего лишь) удалось выскоблить. Вкус меня поверг в изумление. Вот это помидоры! Истинное райское наслаждение. Теперь я не дождусь весны, чтобы высеять и семена Е.Удовиченко, среди которых тоже есть этот сорт. Планирую, сколько же этих помидоров и куда я их высажу. Эти томаты истинно для души и, думаю, что отныне в моем огороде они будут занимать особое место. В основном, эти сорта высокорослые и формировать их надо в один стебель. Высокорослые томаты любят и повышенные дозы удобрений.

Еще одна заметка для вас: все листья под уже сформировавшейся, но еще зеленоватой кистью надо удалять. Это касается всех высокорослых сортов и гибридов.

Попробуйте посадить у себя высокорослые томаты, дайте им все, что они хотят. И они одарят вас большим урожаем.

Еще Евгенией рассказывал о своем путешествии и подтвердил что полет на воздушном шаре это неописуемое удовольствие! Рекомендовал попробовать.

Курица по-барски

-sapfir- — Thu, 22 Sep 2011 11:38:39 +0000

Ингридиенты:

1 куриная грудка, 1 соленый огурец,
2 ст. ложки молотых грецких
орехов (6-8 ядер),
по 1 пучку петрушки и укропа,
1 долька чеснока,
2-3 ст. ложки майонеза или сметаны, или смеси сметаны с майонезом.

С куриной грудки снять кожу и вырезать кости. Разрезать на две части, несильно отбить, слегка посолить и поперчить.

На сковороде раскалить растительное масло и обжарить куриные отбивные на сильном огне до золотистой корочки. Внутри курица может остаться сырой.

Соус: огурец очистить от кожицы и мелко порезать. Орехи смолоть в кофемолке, чеснок продавить через пресс, зелень мелко порезать. Все компоненты соуса смешать, добавить майонез или сметану, чтобы получилась довольно густая масса.

Обжаренную курицу положить в сковороду. Сковорода для запекания должна быть не очень большого размера, желательно, чтобы отбивные входили в нее вплотную, тогда соусу некуда будет стекать.

На курицу выложить толстый слой соуса и поставить в разогретую до 220°С духовку на 20-30 мин, до “схватывания” поверхности.

Перед запеканием можно сверху слегка посыпать толчеными сухарями, тогда у курицы получится легкая золотистая хрустящая корочка.

А после вкусной курочки вы можете порадовать себя натуральным итальянским кофе от компании Lespresso MAKO, кофемашина для офиса поможет вам в этом.

Несколько советов хозяйке

-sapfir- — Wed, 21 Sep 2011 20:46:58 +0000

Лакированную мебель или зеркало не стоит протирать мокрой тряпкой, сухой же – практически бесполезно. Советуем поступить так: предназначенную для уборки тряпочку пропитайте теплой смесью 1-процентного глицерина и воды. Затем в течение нескольких минут дайте подсохнуть. Хотя тряпочка и кажется сухой, но на самом деле она хорошо вбирает в себя пыль.
Если в кастрюле подгорело молоко, можно использовать для чистки посуды кофейную гущу.
Сорванные лепестки роз положите в стеклянную банку, пересыпьте солью, плотно закройте и поставьте в холодильник. Можно наполнить воздух дома чудесным ароматом, если среди зимы внести банку в комнату и открыть.
Если цветам, стоящим в глубине комнаты, не хватает освещения, то направить на них свет – можно с помощью зеркала, установленного на подоконнике.
Чтобы хрустальная посуда играла на солнце, натрите ее крахмалом, в который добавьте чутьчуть синьки.
Чтобы получить сало с золотисто-коричневой шкуркой и чтобы оно пахло дымком (ведь не каждому по силам иметь коптильню) после того, как тушу осмолили и вымыли начисто, берут обыкновенный тряпичный старый мешок, мочат его в воде, разрезают пополам и укрывают тушу по бокам. Затем постепенно сжигают эту мешковину паяльной лампой.
После того, как мешковина вся сгорит, тушу вытирают насухо чистой тряпкой – и все. Такое сало имеет товарный вид и пахнет шашлыком.
Можно долго рассуждать о том какие часы кому больше подходят, на чьей руке они красивее смотрятся, или как сейчас принято говорить – “гламурнее”. И споры на эту тему могут продолжаться бесконечно, но к истине так и не смогут привести. Потому как каждой руке и каждому хозяину подойдут отдельные часы – одному одни, а на второй руке прекрасно сидеть будут абсолютно другие часы. И дело не в красоте самого изделия, а дело в том как этот атрибут будет подходить конкретному человеку. Помимо красоты необходимо отметить тот факт, что правильно подобранные часы Jaeger LeCoultre или Breitling на вашей руке будут привлекать немалое количество взглядов. Именно такие часы для себя вы сможете подобрать на сайте watches-master.com! Выбор у них просто огромный и цены приятные.
Если духовка перегрелась, а ее надо охладить, поставьте в нее посуду с холодной водой.
Если столовые ножи покрылись ржавчиной, смажьте их растительным маслом, оставьте на 30 минут, а затем протрите наждачной бумагой.