Блины на опаре
Поставить опару, для чего влить в посуду 2 стакана теплой воды, развести дрожжи, всыпать 500 г муки….
Блины скороспелые
Яйца смешать с 3 стаканами теплой воды, прибавить соль, сахар и соду, затем всыпать муку и хорошо размешать….
Блины украинские
Из перебранного и промытого пшена сварить вязкую кашу, дать остыть, после чего протереть ее сквозь сито.
Блинчики с медом или сахаром
Смешать 3 яичных желтка с молоком (1/2 стакана), прибавивши, соль, сахар и, помешивая, всыпать муку. После этого положить….
Булочки
В посуду для теста влить 2 1/2 стакана теплого молока (или воды), растворить в нем дрожжи и, помешивая, всыпать половину взятой муки.
Кулич
Тесто для куличей можно приготовить двумя способами.
Первый способ:
В 1 1/2 стакана теплого молока растворить дрожжи, добавить….
Кулич миндальный
Приготовить тесто для кулича, как указано выше; хорошо вымесить тесто, положить в его миндаль (250 г), предварительно ошпаренный….